L’azienda agricola biologica #Quattrociocchi è immersa tra gli ulivi secolari nelle verdi e assolate colline di Alatri, e a #Terracina nel cuore delle Colline pontine alle pendici dei Monti Lepini e si dedica alla coltivazione dell’ulivo da metà dell’800.
Americo Quattrociocchi, pro-nipote del fondatore, porta avanti l’azienda agricola con l’amore e la passione che da sempre gli hanno insegnato. Americo è cresciuto tra gli olivi e a fianco dei suoi contadini e segue personalmente ogni fase della lavorazione perché quello che fa non è un lavoro ma è la sua vita. Americo è la sesta generazione ed è riuscito a mantenere immutato nel tempo l’impegno e la volontà di produrre un olio extravergine di alta qualità. Un grande lavoro di selezione delle cultivar, una maniacale attenzione per i tempi di produzione e raccolta, una grande esperienza nella costruzione del blend, portano alla produzione di oli straordinari, continuamente premiati per la loro eccellenza.
