Luigi Tega wurde in einer historischen Ölmühle aus dem 16. Jahrhundert im Menotre-Tal in Umbrien geboren, in einer Straße, die auch heute noch „Via dei Frantoi“ heißt – ein Zeugnis für die tiefe Verbundenheit zwischen der Ölmühle, der Region und den Menschen, die dort leben.
Unsere Geschichte dreht sich um natives Olivenöl extra, Forschung und Experimentierfreude. In den 1990er Jahren begannen wir, einzelne Sorten zu untersuchen und unsere ersten sortenreinen Öle herzustellen, um zu verstehen, wie jede Sorte ihre einzigartigen Eigenschaften im Öl zum Ausdruck bringen kann.
Genau diese Neugier hat uns nun dazu gebracht, Oleassoluti zu entwickeln: aromatisierte native Olivenöle extra von höchster Qualität, bei denen pflanzliche Zutaten und Öl durch Methoden vereint werden, die von der Wissenschaft und der Parfümerie inspiriert sind. Es handelt sich hierbei nicht einfach nur um aromatisierte Öle, sondern um eine neue Interpretation dessen, was natives Olivenöl extra werden kann – mit dem Ziel, die volle aromatische Identität jeder pflanzlichen Zutat zur Geltung zu bringen.
Für uns geht jedes Produkt von einer Frage aus: Warum machen wir es so, und wie können wir es besser machen? Das Hinterfragen unseres Tuns, das Experimentieren und das Schaffen von Freiraum für neue Lösungen sind Teil unserer Arbeitsweise.
Concordia et Experimentum – das Streben nach Harmonie und ständiges Experimentieren – ist das Leitprinzip hinter Luigi Tega.
Unsere nativen Olivenöle extra (EVO) sind unser Ausdruck der Olive und des Bodens. Die Oleassoluti-Reihe spiegelt unsere Erforschung dessen wider, was aus diesem EVO-Öl werden kann.
