Im Jahr 2021 hatten Iclal und Tolga den Mut, ihren Weg zu ändern und ein neues Abenteuer in der Welt des Öls zu beginnen, indem sie einen Olivenhain in den Küstenbergen der Ägäis in der Region Milas in der Türkei kauften. Aus dieser ersten Entscheidung entstand die Goldere Ltd., heute ein kleiner Hersteller von hochwertigem nativem Olivenöl extra, der dank der Investition in eine moderne Pressanlage gewachsen ist.
Ihr Öl wird unter der Marke Funoli vermarktet, die in den letzten Jahren bei großen internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurde und die g.U.-Bezeichnung „Milas Zeytinyağı“ tragen darf. Mit ihrem Hintergrund als Designer und Ingenieure brachten Iclal und Tolga technisches Fachwissen und Designgeist in das Projekt ein. Da sie sich bewusst waren, dass sie neu in der Branche waren, widmeten sie anfangs viel Energie dem Studium der modernsten Verfahren zur Herstellung von Qualitätsöl. Sie brauchten Neugier, aber auch Mut, um sich in eine so alte und komplexe Welt wie den Olivenanbau zu begeben. Mit der Zeit wurde dieses Wissen auch zu einem Instrument des Austauschs: Sie begannen, mit anderen Olivenbauern in der Region zusammenzuarbeiten und sie zu ermutigen, ihre Olivenhaine besser zu bewirtschaften und die Ernte vorzubereiten.
So entstand eine enge Verbindung mit gleichgesinnten Erzeugern, und heute verarbeiten sie ihre Oliven gemeinsam mit den Partnerbauern. Die Region Milas ist seit Jahrtausenden ein Zentrum der Landwirtschaft und des Handels mit einem reichen kulturellen Erbe. Hier wird vor allem die Sorte Memecik angebaut, eine uralte Sorte, die von wilden Olivenbäumen abstammt, die in dieser Gegend wild wachsen. Inmitten von Bergen, Pinienwäldern und einer außergewöhnlichen Artenvielfalt prägen Millionen von Memecik-Bäumen die Landschaft. Aus diesem Ökosystem wollen Iclal und Tolga natives Olivenöl extra von höchster Qualität gewinnen, bei minimalem Einsatz natürlicher Ressourcen und geringer Umweltbelastung. Jahr für Jahr bleibt ihr Ziel dasselbe: Ernte für Ernte zu verbessern und weiterhin mit Leidenschaft und Mut das volle Potenzial dieser außergewöhnlichen Sorte zu erforschen.