È il 2006 quando nasce l’oleificio Trespaldum sulle colline di Mafalda, piccolo paese del Molise, dall’impegno e la passione di giovani imprenditori.
È il 2006 quando nasce l’oleificio Trespaldum sulle colline di Mafalda, piccolo paese del Molise, dall’impegno e la passione di giovani imprenditori.
Il lavoro procede per il meglio, ed è per questo motivo che tre anni dopo scelgono di puntare sulla qualità e rispetto per l’ambiente realizzando un nuovo impianto energeticamente autosufficiente e divenendo un Frantoio totalmente Green per mettere al centro il benessere e la salute dell’uomo e per sottolineare come il Molise sia ancora una terra incontaminata, verde, priva in gran parte dell’intervento dell’uomo.
Ma l’anno della svolta per l’azienda è il 2014, quando dopo innumerevoli ricerche, analisi e una ricognizione morfologica, Francesco Mastrangelo riesce a riscoprire e registrare come nuova cultivar molisana la Gentile di Mafalda.
Grazie al suo coraggio Francesco nel maggio 2017, insieme alla sua Gentile di Mafalda, è riuscito ad ottenere un premio come nuova varietà molisana.
Nel 2017 l’azienda ha introdotto un nuovo impianto per l’estrazione dell’olio.
