Maria Caputo

Die erste Herausforderung ist die eines jeden Olivenbauern: eine Herausforderung an die Natur, den Himmel, das Schicksal. Denn Öl zu produzieren bedeutet, der Sonne zu vertrauen, Hagel zu fürchten, auf den richtigen Regen zu hoffen und die Olivenfliege abzuwehren.

Aber das ist nicht alles. Die Familie Caputo hat sich einer weiteren Herausforderung gestellt: dem Respekt. Respekt für das Land, für seine Rhythmen, für saubere Landwirtschaft, ohne Zwang. Ein Engagement, das keine Abkürzungen duldet, sondern dem produzierten Öl Authentizität, Würde und Identität zurückgibt. Ende der 90er Jahre ist die Caputo-Mühle ein zweites Zuhause für Ignazio und Rosaria: ein Ort, an dem Arbeit und Familie verschmelzen. Doch 1999 erschüttert der plötzliche Tod Ignazios diese Welt. Mauro Altomare, Ignazios Schwiegersohn und Maschinenbauingenieur, beschließt, sein Erbe anzutreten. Eine mutige Entscheidung aus Liebe und Vision: die Mühle ins neue Jahrtausend zu führen und Tradition und Innovation zu vereinen. Mauro gehört zu den Ersten in Apulien, die eine MORI-Anlage installieren und eine komplett biologische Produktionslinie in Betrieb nehmen.

Nel 2020, un 2020 folgte ein neuer schwerer Schlag: Covid raubte auch Mauro. Wieder einmal schien die Geschichte unterbrochen. Doch sie endete nicht. Seine Söhne Ignazio und Antonio führten zusammen mit ihrer Mutter Maria Caputo den Faden wieder auf. Auch sie, die unterschiedliche Wege gegangen waren, entschieden sich, in die Heimat zurückzukehren, um ein Erbe zu ehren und einen Traum weiterzuführen. Heute sammeln die Öle von Frantoio Caputo Preise und Auszeichnungen und erzählen mit jedem Tropfen die authentische Geschichte Apuliens und einer Familie, die standhalten konnte.

Perché il

Frantoio Caputo ist nicht nur ein Produktionsort: Es ist eine Familiengeschichte, die von Generation zu Generation fortlebt. Eine Geschichte, die von schwierigen Entscheidungen geprägt ist, aber nie verleugnet wurde.

Eine Geschichte, die stets von Frantoiani Coraggiosi geschrieben wurde.